Los cuernos de los ciervos son prácticamente irrompibles. Pero en 2005 algo le sucedió a estos animales en España porque sus cornamentas comenzaron a fracturarse de forma alarmante. Para resolver el misterio, un equipo del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos de la Universidad de Castilla-La Mancha analizó en detalle los cuernos rotos y observó que la causa de la debilidad era una reducción del manganeso, un mineral que obtienen por la alimentación. Este hallazgo les lleva a plantear la hipótesis de que quizás esto ocurra también en los humanos y el origen de la osteoporosis sea un descenso de este mineral y no la pérdida de calcio, como se cree hasta ahora.
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Ingerir un poco más de calcio con la comida prolongaría la vida, de acuerdo a un nuevo estudio.
Un equipo en Suecia halló que los hombres que consumían la mayor cantidad de calcio a través de los alimentos eran un 25 por ciento menos propensos a morir en la siguiente década de vida que los que consumían la menor cantidad del mineral. Ninguno utilizaba suplementos de calcio.
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Los suplementos de calcio pueden aumentar el riesgo de un ataque cardíaco en las mujeres mayores, sugiere un estudio llevado a cabo en Nueva Zelanda. Estos suplementos se recomiendan generalmente a las mujeres después de la menopausia para contrarrestar la pérdida de densidad ósea.
Investigaciones previas indicaban que estas pastillas podrían servir, además, para proteger a las mujeres de enfermedades vasculares al reducir los niveles de colesterol en la sangre.
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No solo los sospechosos comunes de afectar nuestros dientes, incluso alimentos sanos pueden causar caries, y otros pueden ayudar a proteger nuestros dientes, enfermedades de las encías y el mal aliento.
Aquí algunas sugerencias a tu dieta para mejorar tu salud dental (bucal).
Comer carbohidratos en horario de comida
Las papas fritas o incluso pan de trigo puede ser igual de dañino para los dientes y encías como una galleta de chocolate. Los carbohidratos se rompen en azucares simples que se convertirán en placa gracias a las bacterias, un residuo pegajoso que es la principal causa de enfermedades en encías y caries. Alimentos basados en carbohidratos como el pan y las galletas tienden a tener una textura pegajosa que hace mas fácil a que queden atrapadas entre los dientes y encías donde la bacteria se acumula.
Por lo que se recomiendo comer estos carbohidratos junto a la comida y no como golosina, cuando uno come grandes cantidades de comida, se produce saliva que ayuda a eliminar estos residuos de la boca.
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Con el proposito de mejorar la dieta de los mexicanos, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una sopa (espaguetti) que contiene un alto nivel de nutrientes a base de hongos setas y pescado.
El IPN indicó que los alumnos de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas pretenden comercializar este producto que contienen vitaminas B1, B12 y D, así como calcio, fósforo y proteínas, para que pueda ser accesible a la población.
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El consumo de bebidas de cola podría estar aumentando el riesgo de sufrir osteoporosis, según investigadores estadounidenses.
El estudio involucró a 2.500 personas y encontró una relación entre las bebidas de cola y una baja densidad en la densidad mineral ósea de las mujeres.
Según los investigadores, ni la edad, ni el consumo de calcio de los participantes tuvieron un impacto en los resultados.
Pero el estudio, publicado en la Revista Estadounidense de Nutrición Clínica no encontró ningún efecto en los hombres. BBC