El consumo moderado de cerveza tiene efectos de beneficio para la salud: combate la menopausia y ayuda a disminuir la “agresividad” de la osteoporosis y del Alzheimer, según aseguran algunos expertos.
El doctor Tirso Pérez, jefe de la sección de Ginecología del Hospital Universitario Puerta del Hierro de Madrid y coordinador del manual “Mujer, Ginecología y Cerveza, reveló a la agencia Europa Press los múltiples beneficios de la cerveza.

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Las cervezas obscuras o negras contienen una cantidad promedio de hierro libre de 121 ppb (partes por billion) frente a los 92 ppb de las claras o rubias y los 63 ppb de las sin alcohol, según un análisis sobre 40 tipos de cerveza de los cinco continentes realizado por investigadores de la Universidad de Valladolid (UVA).
“Aunque se trata de cantidades muy pequeñas, las variaciones son claras, y podrían ser resultado de los procesos de producción o de la materia prima que se utiliza durante la fabricación” , explica en declaraciones a Agencia SINC Carlos Blanco, profesor del Área de Tecnología de los Alimentos en la UVA y coautor de este trabajo.
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El alcohol juega un papel importante en el “alarmante” aumento de casos de cáncer oral entre hombre y mujeres de entre 40 y 50 años, advierten los expertos.
En el Reino Unido, el número de enfermos de cáncer de boca, lengua y garganta en ese grupo etario ha subido 26% en la última década.
Según la asociación británica Cancer Research UK, el consumo de bebidas alcohólicas se duplicó desde la década de los ’50, sigue subiendo y es la principal causa de cáncer junto con el tabaquismo.
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Un estudio científico revela que la cerveza puede ser una “eficaz” bebida rehidratante tras la práctica deportiva, gracias a su “alta presencia de elementos antioxidantes” que ayudan a reducir los efectos producidos por el ejercicio físico, como la fatiga.
Así lo aseguró el profesor de Fisiología del Ejercicio de la Universidad de Barcelona (UB) Joan Ramón Barbany durante la presentación del estudio “Idoneidad de la cerveza en la dieta equilibrada de los deportistas”, en el marco de los Juegos Mundiales de Medicina y Salud, que se celebran en Alicante.
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El consumo moderado de cerveza protege contra enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de infarto, además de mejorar la respuesta inmunológica contra infecciones y alergias, según varios estudios difundidos hoy.
Expertos de varios países de Europa presentaron los estudios más recientes, que demuestran los beneficios del consumo de esta bebida para la salud, durante el IV Simposio sobre Salud y Cerveza, en Bruselas.
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