El alpiste es una planta herbácea, de la familia de las gramíneas, que posee dentro de su composición química principios activos tales como almidón, resinas, lípidos, ácido salicílico, oxálico y un complejo enzimático.
Todos estos componentes otorgan al alpiste propiedades medicinales que permiten colaborar en el tratamiento de diferentes enfermedades tales como: hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, obesidad, retención de líquido, cálculos renales, infecciones genitourinarias, y regular la presión arterial entre otras.
Los beneficios mencionados con anterioridad, se pueden obtener de diferentes formas como por ejemplo a través de la leche de alpiste y/o té de alpiste.
Infusión de alpiste
Ingredientes

• 1 litro de agua.
• 2 cucharadas de semillas de alpiste
• 1 ramita de canela.

Preparación

• Hervir las semillas en un litro de agua junto a la ramita de canela durante 5 minutos.
• Dejar reposar por otros 10 minutos.
• Colar y beber.

¿Cómo beber la infusión de alpiste?
Se sugiere beber hasta 3 tazas diarias.

• 1 antes de desayunar.
• Otra después del almuerzo.
• La última después de la cena.

Observación

• No endulces esta infusión con azúcar o miel, ya que ésta inhibe la acción enzimática.

Receta de leche de alpiste

• Coloca 5 cucharadas de semillas de alpiste en agua.
• Déjalas reposar durante toda la noche.
• A la mañana siguiente elimina el agua del remojo.
• Licua las semillas con agua mineral.
• Si lo deseas puedes agregar una pizca de canela.
• Bebe preferentemente en ayunas y/o antes de las comidas.

Para mejorar la memoria y el rendimiento intelectual podemos emplear diferentes plantas:
* Gingko biloba. Se trata de un árbol que puede alcanzar los 40 metros de altura. Se emplea en Medicina China desde hace más de 4.000 años. Sus hojas poseen sustancias que actúan sobre el sistema circulatorio a varios niveles pero, sobre todo, aumentan la circulación cerebral y general, tonifican los vasos sanguíneos y los protegen del envejecimiento.
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Las infusiones están cada vez más de moda. Realizadas con hierbas naturales, pueden ayudar a mejorar el estado de la piel, minimizar la retención de líquidos e, incluso, mejorar tu estado de ánimo. Para dulcificar tu vuelta a la rutina después de largas jornadas de sol y playa, apúntate a las infusiones realizadas con plantas naturales con poder revitalizante como las de jengibre, flores de canela o menta. También es muy beneficiosa la flor de hibisco –te ayudará a combatir problemas de estómago- y la flor de salvia, ésta última para regular problemas hormonales.