Una dieta exclusivamente vegetariana o incluso ovolactovegetariana difícilmente será equilibrada y con el aporte de todos los nutrientes necesarios para una vida saludable.
– Falta de absorción de calcio: Se debe recurrir sobre todo a los frutos secos, ya que la absorción del calcio de orgien vegetal es mínima. Ser ovolactovegetariano también sería una buena opción en este caso.
– Omega 3: Estos ácidos grasos, que han ganado tanta importancia, son propios del pescado azul.
– Zinc: También casi exclusivo de los frutos secos, es otra de las sales que escasea en el mundo vegetal.
– Hierro: Es un problema similar al del Zinc o el Calcio (muy difícil de abosrver si su origen es vegetal). Nuestra apuesta se basaría en lentejas, soja, sésamo, arroz integral y albaricoques secos como mejores opciones.
– Vitamina B12: Leche de soja, pan y levadura de cerveza parecen las únicas soluciones para vegetarianso respectoa una vitamina casi exclusiva de carne y lácteos.

Esta dieta esta hecha para aportar al organismo todos aquellos nutrientes que durante los exámenes el cuerpo necesita como los complejos de vitaminas B, E, potasio, magnesio y zinc, todos ellos relacionados con la capacidad intelectual, de concentración, memoria, el rendimiento y también el estado de ánimo.
La dieta para exámenes es muy recomendada no solamente para los estudientes que estén en períodos de exámenes sino que cualquier situación en la que se necesita hacer un esfuerzo intelectual.

Para desayunar:

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 cucharada de crema de cacahuete
• 1 cucharadita de mermelada
• 1 vaso de jugo de naranja (preferiblemente natural) o 1 plátano
• 1 café o 1 té

Para comer a media mañana:

• 1 yogur Light

Para comer:

• Ensalada verde
• 1 filete de pescado a la plancha o una lata de atún
• 1 plato de pasta o una tortilla o 1 paquete de galletas saladas

Para merendar:

• 1 jugo de verduras

Para cenar:

• 2 tiras de melón
• 4 cucharadas de queso cottage
• 6 almendras o 1 cucharada de miel