El pulque es una alternativa para tratar la anemia en poblaciones urbanas y rurales de escasos recursos, consideran investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN), que desarrollaron una metodología para hacer que esa bebida ancestral mexicana eleve su valor nutricional al convertirla en un líquido simbiótico que puede suministrarse a las personas luego de quitarle el alcohol y agregarle determinadas cantidades de hierro, zinc y selenio, y cereales como la avena.

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La ingesta habitual de zumo de mandarina puede disminuir el riesgo cardiovascular. Así lo han observado investigadores de la Universidad de Valencia, que han enfocado su análisis a la población infantil. Investigadores del Departamento de Pediatría y Obstetrícia y Ginecología de la Universidad de Valencia, han examinado los efectos del consumo regular de zumo de mandarina en niños con hipercolesterolemia.
Los investigadores administraron durante cuatro semanas a 48 pequeños de entre 8 y 12 años con hipercolesterolemia 500 mililitros de zumo de mandarina (dos tomas de 250 ml) sin alterar su dieta habitual. Los pediatras midieron los niveles de lípidos y proteínas en el plasma; además, controlaron biomarcadores derivados de la oxidación de lípidos, proteínas y los niveles de vitamina C y E.
Via Medicablogs

Se la conoce con muchos nombres, cefalea tensional, migraña o simplemente dolor de cabeza, el caso es que esta enfermedad es una de las molestias más frecuentes que sufren los españoles. De hecho, se está observando un aumento preocupante de estos dolores durante los fines de semana, cuando las personas no tienen tanto estrés.

El doctor Felie Titus, neurólogo y jefe de la Unidad de Cefalea del Hospital Vall d´Hebrón de Barcelona, ha advertido en un seminario sobre el aumento preocupante del número de personas que presentan cefalea durante los fines de semana. El semanario ha sido organizado por Bayer HealthCare en Barcelona y ha tenido como tema central las migrañas.

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Londres, 7 abr (EFE).- Una dieta rica en aceites de pescado puede proteger frente al deterioro de las funciones cerebrales y el Alzheimer, según un estudio de la Universidad de Aberdeen (Escocia).

El estudio, que se publica en el American Journal of Clinical Nutrition, indica, sin embargo, que ese potencial beneficio no se da en los individuos portadores de un gen que los hace más susceptibles de desarrollar Alzheimer.

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El Ministerio de Salud de la provincia de Misiones, en el noreste de Argentina, confirmó hoy el primer caso de fiebre amarilla en el país.
El afectado por la enfermedad es un trabajador rural de 24 años, que desempeñaba su tarea en una zona conocida como Peñalito, cerca de la frontera con Brasil y donde se había detectado el mal en monos, aseguró el ministro de Salud de Misiones, José Guccione.
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El servicio de Gastroenterología del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) informó que atiende más de dos millones 416 mil consultas por diarrea y otras infecciones intestinales en cuaresma por la mala elección de pescados y mariscos.En un comunicado, el doctor Jorge Marmolejo Estrada, adscrito al servicio de Gastroenterología de la Unidad Médica de Alta Especialidad del Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional “La Raza”, indicó que en cuaresma, 40 de cada 100 personas enferman de diarrea.
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Se realizó un estudio en EEUU con el objetivo de informar a la población sobre cuáles son las bebidas más saludables y qué deberíamos tener en cuenta a la hora de ingerirlas.

El Agua

El valor energético del agua es nulo, es decir tiene cero calorías, y aunque su aporte en minerales, tales como calcio, magnesio, flúor, fósforo, etc., es mínimo, cumple un aporte necesario.
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Desde hace más de medio siglo se conocen los beneficios de la fluoración del agua potable para la prevención de caries en la población infantil.
Pero hasta ahora no se pensaba que esta estrategia trajera también beneficios para la protección dental de adultos y adultos mayores.
Un nuevo estudio en Estados Unidos, sin embargo, demuestra que quienes más se benefician con el acceso al agua fluorada en la comunidad son las personas mayores de 58 años.
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