El cerebro nos pide chocolate

Nov 25, 2009 Author: editor | Filed under: Mente, Salud

El buen ánimo depende, desde el punto de vista físico, de dos componentes: 1) una alimentación adecuada y 2) un bajo nivel de estrés. Si faltan nutrientes o el estrés es alto, se produce un brusco descenso de la serotonina cerebral que genera tensión, inquietud, desgano, malhumor, irritabilidad y aumento del impulso de comer o tomar alcohol.
El cerebro produce la serotonina a partir del aminoácido triptofano, que ingerimos con los alimentos de nuestra dieta. Investigaciones del Departamento de Nutrición y Ciencias de los Alimentos del Massachusetts Institute of Technology mostraron que el consumo de chocolate por las personas estresadas o deprimidas es la vía más rápida para crear niveles suficientes de triptofano en la sangre, y así el cerebro producir la serotonina que falta. Entonces, la necesidad de comer dulces se parece bastante a la sensación de sed cuando falta agua en el organismo.
Chocolate
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Posible causa de muerte de cuna

Sep 15, 2008 Author: editor | Filed under: Salud

Es un trastorno que hasta ahora ha sido inexplicable e inesperado y cada año mata a uno de cada mil bebés.
Pero ahora una nueva investigación descubrió que la causa de la muerte de cuna podría estar en la serotonina, una sustancia química cerebral más conocida porque regula los estados de ánimo.
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Alimentos que reducen los síntomas menstruales

Dec 8, 2007 Author: editor | Filed under: Naturismo, Salud, Tips

Alimentos que contienen serotonina o potasio, cuyas deficiencias parecen estar relacionadas con el síndrome premenstrual, y otros que pueden ayudar a reducir la hinchazón, al contribuir a eliminar líquidos corporales, son algunos de los componentes de la dieta ideal durante el periodo menstrual.
Pero también será necesario conocer aquellos alimentos que no resultan convenientes, o cuyo consumo debe moderarse durante este periodo, ya sea porque contribuyen a aumentar la retención de líquidos, o porque aumentan el nerviosismo o el grado de ansiedad, entre otras razones.
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