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Noticias de interes general
La gente vegetariana tiene menos probabilidades que los que comen carne de desarrollar varios tipos de cáncer, revela un amplio estudio.
La investigación, en la que participaron más de 60.000 personas, descubrió que los que siguen una dieta vegetariana tienden a desarrollar mucho menos cáncer en la sangre, vejiga y estómago.
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(EFE).- Los vegetales, verduras o frutas, son un importante aliado en la prevención del cáncer, confirmaron hoy dos estudios presentados en una reunión internacional de oncólogos en Filadelfia, estado de Pensilvania.
Según los facultativos las dietas con un alto contenido de crucíferas, como el repollo y el brócoli, así como las frambuesas oscuras, pueden prevenir la mayoría de las formas más comunes de la enfermedad.
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Mastique mas tiempo los vegetales
Esto aumenta la cantidad de químicos anticancerígenos liberados en el cuerpo, el masticar libera sinigrina.
Y cuanto menos se cocinen las verduras, mejor efecto preventivo tienen.
Nuevas investigaciones han descubierto que el consumo de vegetales mantiene el cerebro joven y podría hacer más lenta la pérdida de capacidad mental.
Un estudio publicado esta semana en la revista especializada Neurology, una investigación de casi 2,000 personas, hombres y mujeres, que residen en Chicago, determinó que ancianos que consumen dos raciones de vegetales al día parecían tener una agudeza mental mayor que quienes consumen escasas cantidades de vegetales, o se abstienen completamente de ellos.
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