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Noticias de interes general
Una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen o con frutos secos puede revertir la arteriosclerosis en las arterias carotídeas en un año, según un ensayo de la Universidad de Navarra en España.
El catedrático Miguel Ángel Martínez González, que dirige el departamento de Medicina Preventiva de la dicha universidad, responsable del estudio, considera que la dieta es capaz de conseguir en un año lo que no se logra con fármacos en dos, informó a través de un comunicado.
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La dieta mediterránea, que ya sabemos ayuda a proteger contra enfermedades cardiovasculares y cáncer, también previene la depresión, afirman científicos españoles.
Los investigadores descubrieron que la gente que se alimenta con esta dieta -rica en vegetales, frutas, pescado y cereales y baja en carne roja- tiene 30% menos probabilidades de sufrir depresión.
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Una dieta saludable al estilo mediterráneo reduce significativamente el riesgo de desarrollar el mal de Alzheimer, según indica un estudio.
Investigadores estadounidenses analizaron la relación entre dieta y salud de 2.220 personas por un periodo de cuatro años.
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Solo un 17% de los niños de entre 5 y 13 años comen verdura a diario, según un estudio que refleja que más de la mitad de las madres reconoce tener problemas con las comidas de sus hijos y un 66 por cien no puede afirmar con seguridad que siguen una alimentación saludable.
Según el estudio presentado hoy por el Observatorio Idea Sana Eroski y la Fundación Dieta Mediterránea, el 64% de las madres afirma que sus hijos consumen pescado entre 2 y 3 veces por semana, y un 75% que comen una pieza diaria de fruta.
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