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Lista de las especies vegetales más eficientes para aportarle al organismo cantidades fisiológicas y terapéuticas de calcio iónico.
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Investigadores del Politécnico Nacional elaboraron sopas de pasta a base de alfalfa. La finalidad es mejorar la nutrición y salud de personas de la tercera edad ya que este ingrediente favorece la digestión, previene el estreñimiento y el cáncer de colón. Las sopas no contienen conservadores y tienen una vida de anaquel de hasta ocho meses.