Los tumores del tamaño de una pelota de ping-pong detectados en ratas alimentadas con maíz transgénico por un equipo de investigadores podrían convertirse en la primera prueba científica de los riesgos asociados a los alimentos modificados genéticamente. “Por primera vez en el mundo, se ha evaluado un transgénico y un pesticida por su impacto en la salud de una forma más amplia que la realizada hasta ahora por los Gobiernos y la industria. Los resultados son alarmantes”, ha señalado Gilles-Eric Séralini, director del estudio realizado por la Universidad de Caen, en el oeste de Francia, y publicada por la revista Food and Chemical Toxicology.
Los científicos franceses han investigado durante dos años a 200 ratas de laboratorio a las que han dividido en tres grupos: las que alimentaron con el maíz transgénico NK603 en distintas proporciones (11%, 22% y 33% de su dieta), aquellas a las que además le suministraron Roundup, el herbicida al que la modificación genética las hace resistentes; y los roedores que crecieron tan solo con maíz no transgénico. Los resultados son que pasados 17 meses desde el comienzo del estudio, habían muerto cinco veces más animales masculinos alimentados con el maíz modificado genéticamente.
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Los pacientes con artritis reumatoide podrían reducir su alto riesgo de infartos con una dieta estrictamente vegetariana y libre de gluten, afirma un estudio.
Los infartos al miocardio y accidentes cerebrovasculares están entre las principales causas de muerte de los pacientes de artritis.
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Un estudio realizado por un grupo de investigadores británicos, reveló que las personas que beben de manera moderada, hacen ejercicio, no fuman y se alimentan con frutas y vegetales viven hasta por 14 años más que aquellos que no siguen estas costumbres.
Las personas que beben alcohol de forma moderada, hacen ejercicio, dejan de fumar y comen cinco raciones de frutas y verduras al día, viven en promedio 14 años más que aquellas que no tienen ninguna de esas costumbres, indicó el martes un grupo de investigadores.
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Ya sea trotar alrededor del parque, hacer pesas o nadar, una hora de ejercicio vigoroso por día puede reducir el riesgo de padecer cáncer intestinal, reveló estudio.
Incluso limpiar la casa, o realizar dos horas de actividad menos potente pueden hacer la diferencia, según la investigación, que incluyó a más de 413,000 personas de 10 países europeos.
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El consumo de bebidas de cola podría estar aumentando el riesgo de sufrir osteoporosis, según investigadores estadounidenses.
El estudio involucró a 2.500 personas y encontró una relación entre las bebidas de cola y una baja densidad en la densidad mineral ósea de las mujeres.
Según los investigadores, ni la edad, ni el consumo de calcio de los participantes tuvieron un impacto en los resultados.
Pero el estudio, publicado en la Revista Estadounidense de Nutrición Clínica no encontró ningún efecto en los hombres. BBC

Los ácidos grasos que se encuentran en el pescado, conocidos por reducir el impacto del envejecimiento en el cerebro humano, también pueden ayudar a perder peso cuando se consumen junto con una práctica moderada de ejercicio, según un estudio realizado en Australia.
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