Una revisión de estudios demuestra que las mujeres que consumen más fibra son menos propensas a desarrollar cáncer de seno.
Un equipo en China determinó que las que consumían gran cantidad de sustancias vegetales saludables eran un 11% menos propensas a desarrollar la enfermedad que las que ingerían menos cantidad.
Sin embargo, esto no prueba que la fibra disminuya el riesgo de tener cáncer. Los resultados “pueden identificar asociaciones, pero no nos dicen qué sucederá si la población cambia sus hábitos”, aclaró John Pierce, investigador de la Univerisdad de California, y que no participó del estudio.
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Mantener niveles de glucosa e insulina en la sangre a base de cereales integrales es más saludable

La Diabetes es una enfermedad en la que la hormona de la insulina no es producida o utilizada correctamente. Como resultado, se acumula el nivel de azúcar en la sangre, lo que puede ocasionar efectos dañinos en el cuerpo.

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El pan como tal se elabora exclusivamente con harina, agua, sal y levadura. Una de las diferencias entre los muchos tipos de pan que existen es el tipo de cereal utilizado para elaborar la harina: el trigo es el más común, pero también pueden utilizarse otros como la avena y la cebada.
Pero la diferencia entre el pan común o pan blanco y el pan integral o moreno es que en este último se ha conservado la cubierta del grano del cereal, llamada salvado, para la elaboración de la harina.
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10 alimentos que Mejoran nuestro humor:
Leche: Los productos lácteos contienen proteína del suero, que pueden reducir respuestas físicas a la tensión, mejorar humor y realzar la memoria.
Si la leche trastorna tu sistema digestivo o te da apuros intenta no beber demasiada. También puedes beberla desnatada.

Pescados aceitosos: Estamos hablando de salmones, de la caballa y de las sardinas. Estos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3, y los estudios han establecido una conexión entre los niveles bajos de omega-3s y la depresión.
La desventaja es, que si no tienes gusto para el pescado, puedes conseguir tu omega-3s de los flaxseeds, del aceite del canola, de las nueces y de los huevos de tierra de omega-3-fortified.
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Es más probable que los adolescentes que comen con sus familias regularmente consuman frutas y verduras cuando son adultos jóvenes, según muestra un estudio reciente.
Estos adolescentes también tienden a beber menos gaseosas en su adultez, según encontró el estudio.
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Las frutas frescas, las desecadas, los frutos secos, las hortalizas y verduras así como las legumbres son alimentos con abundante contenido de fibra. Dentro de estos grupos, existen algunos alimentos que sobresalen por su contenido en fibra y que van a ser más útiles a la hora de tratar el estreñimiento. Así, dentro de las hortalizas y verduras, destacan la alcachofa ( 9,4 g de fibra/100 g); y las frutas más laxantes son las frutas del bosque, como grosellas, frambuesas y moras (unos 6-7 g de fibra/100 g), la naranja (8 g/100 g), la granada y el kiwi (3 g/100 g). La cantidad de fibra que aportan el resto de frutas ronda los 2 g/100 g.
En general, los frutos secos (almendras, piñones, avellanas, nueces…) y las frutas desecadas (orejones, ciruelas, uvas e higos secos) son los alimentos más ricos en fibra, si bien, no conviene consumirlos en exceso; los primeros contienen mucha grasa, por lo que pueden resultar calóricos e indigestos; y los segundos son una fuente concentrada de azúcares. Un puñado de estos alimentos, unos 25 g, aportan de 2,5 a 4 g de fibra. Dentro de las frutas desecadas destacan las ciruelas secas (16 g de fibra/100 g) y además sirven como base para elaborar diferentes remedios caseros muy útiles para el estreñimiento. Además, las ciruelas contienen sorbitol (un tipo de azúcar) y derivados de la hifroxifenilxantina, sustancias que junto con la fibra estimulan la actividad de los músculos del colon, lo que favorece la evacuación y evita el estreñimiento.
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Los especialistas de la Clínica Mayo,han hecho una lista de los diez alimentos más saludables basados en los siguientes puntos:
* Ser una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales
* Ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
* Tener antioxidantes en su composición
* No ser excesivamente calórico
* Ser fácilmente accesible
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Ahora que acabaron las fiestas de fin de año y que iniciamos el año con muchos propositos, uno de los cuales suele ser perder peso, aunque sea el ganado por las fiestas, te traemos unas recomiendaciones de como perdelos e iniciar bien el año.
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