Los tumores del tamaño de una pelota de ping-pong detectados en ratas alimentadas con maíz transgénico por un equipo de investigadores podrían convertirse en la primera prueba científica de los riesgos asociados a los alimentos modificados genéticamente. “Por primera vez en el mundo, se ha evaluado un transgénico y un pesticida por su impacto en la salud de una forma más amplia que la realizada hasta ahora por los Gobiernos y la industria. Los resultados son alarmantes”, ha señalado Gilles-Eric Séralini, director del estudio realizado por la Universidad de Caen, en el oeste de Francia, y publicada por la revista Food and Chemical Toxicology.
Los científicos franceses han investigado durante dos años a 200 ratas de laboratorio a las que han dividido en tres grupos: las que alimentaron con el maíz transgénico NK603 en distintas proporciones (11%, 22% y 33% de su dieta), aquellas a las que además le suministraron Roundup, el herbicida al que la modificación genética las hace resistentes; y los roedores que crecieron tan solo con maíz no transgénico. Los resultados son que pasados 17 meses desde el comienzo del estudio, habían muerto cinco veces más animales masculinos alimentados con el maíz modificado genéticamente.
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Un equipo de investigadores españoles ha descubierto la proteína Vav3 que resulta fundamental para el equilibrio del sistema cardiovascular, ya que su ausencia provoca hipertensión, informó hoy el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España.
El hallazgo se ha demostrado en ratones modificados genéticamente que carecen de esa proteína, afirmaron fuentes del CSIC, que precisaron que el descubrimiento permitirá estudiar las diferentes etapas del desarrollo de la hipertensión y podrá aplicarse en el futuro al diagnóstico de pacientes y al diseño de nuevos fármacos.
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Científicos estadounidenses desarrollaron genéticamente cerdos que producen ácidos grasos benéficos y que podrían algún día servir como una fuente más sana de costillas y panceta.
Los cerdos produjeron ácidos grasos omega-3, un componente que ha demostrado mejorar la función cardiaca y reducir el riesgo de trastornos cardiovasculares.
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La misma sustancia que torna picantes a los chiles jalapeños podría ayudar a combatir el cáncer de próstata, según científicos estadounidenses.
En los estudios realizados, la sustancia, denominada “capsaicina”, llevó al 80% de las células cancerígenas a iniciar un proceso de autodestrucción, desatando una especie de suicidio.
Los investigadores, del Centro Médio Cedars-Sinai, en la ciudad estadounidense de Los Angeles, también determinaron que los tumores de próstata tratados con capsaicina se redujeron en tamaño.
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