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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos anunció el miércoles la prohibición del uso del colorante sintético Rojo No. 3, ampliamente utilizado en productos alimenticios y bebidas, debido a su vinculación con el desarrollo de cáncer en animales.
Este aditivo, conocido por otorgar un tono rojo cereza brillante, se encuentra actualmente en miles de productos, incluidos dulces, cereales, cerezas en cócteles de frutas y batidos sabor fresa, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), una organización que solicitó a la FDA en 2022 eliminar su uso.
La decisión supone un triunfo para grupos de defensa del consumidor y legisladores estadounidenses que, durante años, han presionado a la FDA para revocar la aprobación de este colorante. Citaron evidencia que apunta a sus riesgos cancerígenos, así como a posibles efectos negativos en el comportamiento infantil.
En una publicación en el sitio web de la FDA, la agencia señaló que las afirmaciones de que el uso de Rojo 3 en alimentos o medicamentos “pone a las personas en riesgo” no están respaldadas por la información científica disponible. No obstante, ante la obligación legal de retirar aditivos sospechosos de cancerígenos, la FDA optó por revocar su autorización.
La medida del miércoles responde a una petición presentada en 2022 por el Centro para la Ciencia en el Interés Público, junto con otros grupos, que exhortaron a la FDA a eliminar este colorante. El Rojo 3 ha estado presente en diversos productos alimenticios y fármacos, usados habitualmente para otorgar una apariencia más atractiva a dulces, bebidas y medicamentos de venta libre.
Aunque la FDA enfatiza que los datos relativos a riesgos en humanos son limitados, la decisión se enmarca en el cumplimiento estricto de la normativa.
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