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Científicos de la Escuela Imperial de Londres (Imperial College London) han descubierto que consumir más de cinco piezas de frutas o verduras al día puede reducir las probabilidades de sufrir infartos, cáncer y muerte prematura. En el estudio, publicado en el Intenational Journal of Epidemiology, los científicos estiman que aproximadamente 7,8 millones de muertes prematuras podrían llegar a prevenirse cada año.
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Mastique mas tiempo los vegetales
Esto aumenta la cantidad de químicos anticancerígenos liberados en el cuerpo, el masticar libera sinigrina.
Y cuanto menos se cocinen las verduras, mejor efecto preventivo tienen.